本日は「ブルースNIGHT in佗助」。 今回は友人の紹介で、３人の豪華メンバーが招集。フランク堺さん（ボーカル＆ハーブ）、山中明夫さん（ギター）、峠ぐんぞうさん（ベース）をお呼びしての、初の生演奏ライブです。 さてさて。とは言え、「ブルース」の定…

本日、五人娘さん、ご来店。 五人の若〜い娘さんではなくて（笑）、千葉県香取市にて「五人娘」を作っている寺田本家の杜氏、藤波さんのご来店です。 寺田本家さんの造るお酒は、一言でいえば「ナチュラル」。言い換えれば「そのまま」です（笑）。 このポリ…

「千代むすび こなき純米」 「ゲゲゲ」ブームで湧く、鳥取県の境港市から。一見、観光客相手のお土産酒のようなラベルですが、そのドライな枯れた味わいと、骨太の旨みはなかなかのもの。ひさしぶりに、常温で飲みたい「超辛口」です（もちろん、お燗もグッ…

ブルースNIGHT in侘助 「黒人の演歌」とも言われるブルース。19世紀の末頃、ミシシッピー州の黒人達によって生み出された、この音楽は、何やら暗〜いイメージもありますが、実はとてもシンプルで、素敵なものです。ときに激しく、ときに切なく。心に染みいる…

先日は、休前日ということで、一気に７〜８本の一升ビンが空に。 続々と、新戦力が入団してまいりました。 ●梵 ときしらず 純米吟醸 長期氷温熟成 ●獺祭 純米大吟醸４８ しぼりたて生 新酒 ●黒牛 純米酒 ●いずみ橋 恵 海老名耕地 純米酒 ●遊穂 純米 ●浅間山 …

本日の大皿料理は「高野豆腐」「きゃらぶきと四方竹の炊き合わせ」「ニシン煮」「鶏手羽の南蛮揚げ」「つぶ貝煮」の５品。数か月に渡っての定番だった枝豆シリーズは、いよいよ先日で終了です。まあ、これだけ涼しくなったんですから、季節感を考えれば、本…

もうすぐ「酉の市」ですね〜。 １年で最も、金美館通り商店街が盛り上がる日（苦笑）。今年は、11月7日（日）と、19日（金）の2日間です。7日（日）は、午後3時より臨時営業いたしますので、皆様、ぜひ参拝後にお寄りくださいね。 酉の市は、例年11月の酉の…

昼の休憩を利用して、「金沢・加賀・能登の試飲商談会」に。 「遊穂」の藤田美穂社長からのお誘いでしたが、やっぱり、金曜日の昼間に抜けるのは、なかなかしんどい。会場にいた時間は、1時間くらいでしたが、まあ、よる営業に差し支えのないよう、慎重な試…

常温で保存してある日本酒のメニュー表を作成。 今年の初め頃までは、まだまだ「お燗＝安いお酒」というイメージがあり、いろいろな種類を試してみる方は少ないのが現実でしたが、少しずつ、そういった誤解も解けつつあり、温めるお酒を選んでいたただけるよ…

今日は、休日を利用して、神奈川・海老名にある「泉橋酒造」さんへ。「ハレルヤの会/稲刈り＆収穫祭」。今年の５月に植えた稲（雄町）の収穫後、みんなで、それを肴に一杯やろう…と、素敵なイベントです（笑）。 貴重な休日ですが、こういうイベントは大歓迎…