有名和食店のレシピをもとに料理を作ってみたけど、出来上がった感じ（味ではなく、見た目で）が、どうもプロとは違う。そんなことがありませんか？もちろん、素材の切り方や煮方など、その理由はいろいろありますが、もうひとつの大きな理由に、盛り付けに…

会の打ち合わせと、蔵の見学を兼ねまして、愛知県の愛西市にあります、義侠さんにお邪魔します。 今回は、お袋と二人での日帰り弾丸ツアー。考えてみれば、お袋と旅行なんて、小学生以来のことです（笑）。まさか、こんな年齢になっての酒蔵さんへのお出かけ…

「義侠を楽しむ会」のポスター、完成しました。 「義侠」のトレードマークでもある、新聞紙の梱包をあしらったデザインですが、中学時代の友人Ｉ君の作品です（笑）。 残席、あとわずか。お早めにご連絡を。