ワインの世界には、マリアージュという言葉があります。本来は、「幸せな婚礼」というような意味合いですが、現在では、ワインと料理の相性を表す言葉として、すっかり有名になりました。料理であれ、結婚であれ、「幸福な相性」とは、その出会いにより、一…

本日は日本酒でなく、ビールについて。「お飲み物は、いかがいたしますか？」「ビールで」「生ビールと、瓶ビールがございますが？」「瓶で」「キリン、アサヒ、サッポロとございますが…？」 若干、面倒くさいですが、、こたらが、瓶ビール注文までの、一連…

一応、12日（火）の日本酒メニューの予定です。もちろん、メニュー以外にも、多数取り揃えております。 【冷たいお酒】 青森 田酒 特別純米酒 山廃仕込み（550） 秋田 天の戸 美稲 純米（500） 宮城 日高見 超辛口 純米酒（500） 宮城 伯楽星 純米吟醸（600…

新年の挨拶が９日というのもずいぶん遅いような気がしますが、そもそも、今日まだ店が開いていないというのは、相当に遅いような気がしますね（笑）。皆様は仕事始めをとうに終え、そろそろお正月ボケも治ってきたころでは…と思いますが、こちらは、まだまだ…