2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

ハロウィン

お酒をくれないと、いたずらするぞ(笑)

トンボの秋

気が付けば、ここ数年で一番「いずみ橋」がそろっております。 トンボ舞う、佗助の秋(笑)。

原点

日々、進化を続ける日本酒。 もちろん、いい意味で…のつもりで書いているのですが、この早すぎる変化に、ちょっとチクリとした不安を感じるのは、僕が、そろそろオジサンになってきたからんでしょうね(笑)。 日本酒に「酸」という概念が生まれたことで、辛…

秋の気配

昨年末に改装いたしました、カウンター手前の常温のお酒の保管棚。入ってすぐの目立つ場所に「THEお燗」のラインナップを飾っているものですから、以降、少しずつ、濃い目のお燗の注文は増えてきている気がしています。 日々、空が秋めいている昨今。真ん中…