さて、この２本。違いが分かりますか？
右が２８ＢＹ、左が２７ＢＹですが、実はラベルが少し違っています。
・・・・？
正解は？
左側の「一博」の「博」には、右上の「｀」が付いていません。
休業した実家の蔵の再建を目指し、跡取りのかずひろさんは、同じ滋賀県・東近江の畑酒造（大治郎）で、蔵人として修業を重ねていましたが、タンク数本分だけ、自分の蔵の銘柄「一博」を発売していました。そして、いよいよ今年から、正式に実家に戻り、蔵元そして杜氏として、「一博」を造り始めたのです。
昨年までは、まだまだ見習いで、本当の「一博」ではない…（なので「｀」がない、笑）。
ダルマに目を入れるみたいなものですか（笑）。
めでたく、今年より、本当の「一博」になりました。
とはいえ、ダルマと違い、今年はゴールではなく、スタートです。
蔵の設備、水も菌も異なる蔵で、どんな味わいの日本酒を造っていくことか。
まずは、末永く見守っていきたいですね。
