地味な作業が…

先週までは、来る日も来る日も、筍の皮を剥いていましたが…。

今週は、来る日も来る日も、「こごみ」の産毛（？）を剥いています。これぞ料理人の季節感。そろそろ、初夏の香りですね〜（笑）。