あっという間に、今年も後半戦。早くも、令和２年の新酒が入荷してきました。 今年も、一番乗りは栃木県小山市の小林酒造。「鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 無濾過生酒」です。 安定の出来栄え。初しぼりらしいフレッシュ感と、マスカットのような上品な吟醸香…

11月1日（日）～4日（水）は、臨時休業とさせていただきます。 （厳密に言いますと、水曜日のみ臨時休業。また、11月2日（月）は、浅草酉の市の日ですが、通常通り、お休みさせていただきます）。 「酉の市の月曜日は営業するのですか？」というお問い合わせ…

ご無沙汰しております。 ずいぶん更新が止まってしまいました。何か、基本的な話題の多くが、コロナに関するものになってしまい、なかなか料理や日本酒のお話をする雰囲気にならず（苦笑）。今しばらく、緊張を緩めずに、少しずつ歩みを続けていくしかありま…