誠に勝手ながら、8月は、下記の通り営業させていただきます。 8／4（日）〜5（月）臨時休業 11（日）休業 15（木）〜18（日）夏季休業 24（土）臨時休業〜25（日）

田酒 特別純米 天の戸 美稲 純米酒 上喜元 純米吟醸超辛口 常きげん 山廃純米 遊穂 山おろし純米 満寿泉 吟醸 睡龍 生もとのどぶ 純米 義侠 純米無ろ過生原酒 王禄 丈径 純米無ろ過生原酒 獺祭 純米大吟醸 「日本酒は日替わりで提供しております…」と言って…

初夏の椀物や酢の物でよく使われる「じゅんさい」。 寒天状の膜に包まれていて、プリプリする歯ごたえと、つるっとした食感が楽しめ、何となく「夏だな〜」といった涼しげな趣を感じることができます。 といっても、「あっ、じゅんさいが満開だね」などとい…

本日は、常連のお客様の還暦のお祝いをば。 たまには、分かりやすく、おめでたい、「鯛の姿造り」などでいってみようと思います（笑）。 何か、大きいサイズが手に入りました（笑）。 これなら横綱が持っても、さまになるサイズです。 ところが、あまりに大…

5月に日本酒の会（「義侠の会」）を挟みましたので、お久しぶりのライブ・イベント。 8月31日（土）、「津軽三味線を楽しむ会in佗助」を開催します。 完全予約制。詳細後日…ですが、多分、結構早めに予約終了となりますので（笑）、まずはお早めのご連絡を。…

7月6日（土）〜8日（月）の3日間。 下町の初夏の風物詩。 わが町「入谷」の冠を付けた盛大な催事、入谷朝顔市が開催されます。 駅の出口としては逆の方向となりますので、秋の「酉の市」ほどの直接の混雑はありませんが、浴衣姿の方々が、色とりどりの朝顔の…

てな訳で、おひさしぶりに日本酒のラインナップをば。 もちろんＮＥＷ冷蔵庫のお陰で、いろいろと隠し酒も多くなりましたが、基本的には「メニューにないお酒下さい…」というのは、ご勘弁（笑）。もっとも、いろいろな流れで、「それなら、こんなお酒もあり…

ブログが中断していました期間、いろいろなイベント等もありましたが、とりあえず身近なところでのニュースをひとつ。 新しい日本酒用の冷蔵庫が入りました（笑）。 日本酒をメインとしている飲食店では結構見かける冷蔵庫。 とはいえ、今さら、うちのお店で…

前回更新から、何とまあ、2ヶ月以上が経ってしまいました…（苦笑）。 お陰さまで、お店もすこぶる忙しかったのですが、それ以外にも、４月末に長男が誕生。しばらくは、一時間おきの授乳＆夜泣きに、すっかり、ぼーっとしておりました（笑）。 さらに、ひさ…