前回より続く。それでは、そもそもお燗とは何ぞよ？ もちろん水とお湯、飲んで違うのは当然ですが、そもそもの前提としては、人間の味覚は「温かいものの方が、甘みと旨味が強く受け、香りも感じやすい」というものです。 例えば、アイスクリームやコーラ。…
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