連日暑い日が続きますが、皆様、いかがお過ごしですか？ 今日は、そんな夏の夜にぴったり、筍のお話です（笑）。 夏に筍？？？ 筍は、ご存知の通り、春の代表的な食材として知られていますが、ここでいう筍とは「孟宗竹」という言われる品種のこと（いわゆる…
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