第1位／千葉漁港からの仕入れスタート 足立市場での毎日の仕入れはもちろんですが、ときには千葉の某漁港からの直接の仕入れも。「蛸って、こんなに美味しかったっけ〜」が個人的には驚き。 第2位／遊穂の会 石川県・御祖酒造の蔵元・藤田美穂さん、杜氏・横…