「ひと足早い春の訪れを、おりがらみで感じるという喜び…」 これ、以前友人が書いたコメントですが、まあ、日本酒好きには「なるほど…（笑）」と頷く方々も多いのでは。10月くらいから本格化する酒造りですが、年が明けて、いよいよ、新酒のライナップもそろ…