「日本酒を好きになったきっかけは？」という質問には、もちろん話をすれば長くなりますが、とりあえず一言で…ということなら、「大七を飲んだから」と答えています。 料理学校に通い始めた10数年前、日本酒、特にお燗といえば、飲み放題でたまに飲む悪酔い…
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