例年、お燗向けの銘柄が多かったのですが、今年は少し今どきの味わいの一本をば。 愛知県・岡崎の丸石醸造、「二兎」。 「二兎追うものしか二兎を得ず」をコンセプトに、味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、複雑と単純など、一見二律背反するような二つを最高…
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