「あしらい」って、ご存知ですか？料理の主材料の味を引き立てたり、香りや色どりを添えるために用いる付け合わせ。。お吸い物の椀づま、刺身のつま、焼き物の前盛りなどをさします。個人的には、お料理に付いているとテンションが上がる「３大あしらい」は…
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