とうもろこしのかき揚げ

この夏人気でした「とうもろこしのかき揚げ」。
季節的には、とうもろこしの収穫も終わりかけてきましたが、逆にこの時期に旬を迎えるとうもろこしで、最後のスパートをば。

まるで真珠のようなピカピカの白い粒。
その名も「真珠もろこし」です。品種はホワイト種（ピュアホワイト）。その特徴は、クリーミーで濃厚な甘さ、さらに、粒の皮の薄さだそうで、「メロンのように甘い」という人もいるそうですが…。

あと数日の限定メニュー（笑）。