残念ながら小雨降り続く一日となりましたが、お陰様でたくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。料理の提供や席の誘導、はたまた通常にないキャッシュ・オンの精算など、いろいろとご迷惑をおかけしたりもしましたが、まずは、無事に終わりほっとしている次第でございます。
とは言え、課題も多い一日でしたね。
「さっと飲みたい」と「ゆっくり飲みたい」という両方の希望をどう叶えていくべきか？こうしたイベントの、難しいテーマです。
お料理とお酒はこんな感じ。
何はともあれ、長い時間お手伝いいただいた、鶴齢の蔵の方、本当にありがとうございました。
