二兎追うものしか二兎を得ず。 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」 、「甘」と「辛」 二律背反する二つの事柄が生む最高のバランス・味わいを求め挑む酒。
先日のオンラインで紹介した愛知県・岡崎市の「二兎」。
本来でしたら、3本とも同時に開けて、飲み比べをしてもらいたいところなんですが、さすがに週末のみの営業となると、あまり多くの本数を開ける訳にもいかず、なかなか悩ましいところです。
しばらくは4合瓶などもうまく使って、味のクオリティーを保ちながらの営業となりますので、大変申し訳ありませんが、ご協力よろしくお願いいたします（笑）。
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【営業再開のお知らせ】
緊急事態宣言の継続により、当面の間、週末のみの営業となります。
2月12日（金）、13日（土）16：00～20：00（酒類19：00）
2月19日（金）、20日（土）16：00～20：00（酒類19：00）
以下、宣言解除まで同様に。
★原則、ご予約にてお願いいたします。
★期間中は、１グループ3名様までのご来店にてお願いいたします。
酒処佗助 ご予約（TEL：03-3873-5262）
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