当店（という呼び方も照れますが）では、基本的には日本酒のメニュー表は、日替わりで作っております。「田酒」「上喜元」「獺祭」などのいわゆる定番メニューは、なくなることがありませんが、全体の半分〜2/3くらいは、一本が空になれば、違う一本が入荷する…という形態をとっております。
忙しくて、たくさんの日本酒の瓶が空になれば、翌日のラインナップは、かなり変わるはずなのですが…。
連休前の最後の１日。お陰様で、ずいぶんなくなりました（さすがに今日分だけではないですが）。
「連休前だ。空きそうな瓶を、片っぱしから持ってきな〜〜」
というお客様に助けられまして（笑）。
