「日・祝休み」と「（例えば）月曜休み」では、トータルすると年間のお休みの日数がずいぶん違います。まあ、サラリーマン時代でいう年間100日以上の休暇に比べれば、「目くそ鼻くそ」の世界かもしれませんが（苦笑）、それでもこれは体力的にも、精神的にも…

すいません、明日はお休みさせて頂きます。 ちょっと体力の充電をば。 その分、今日は頑張りました。空瓶、たっぷりです（笑）。

さて、数ある夏酒のうち、一番お替わり率が高かったのがコレ！ 「宝剣 涼香吟醸」（広島）です。 僕らがイメージしている「夏酒」といえば、まずは一杯目…というものですが、このお酒に関しては、そのままもう一杯…と続くことが多い感じ。正直、2杯目以降に…

無事、終了しました。何か、ひさしぶりに飲みました（笑）。

先日の試飲会で、その独特の味わいがすっかり頭から離れず、早速注文したお酒。最近、メキメキと頭角を現しつつある、「新政」の「亜麻猫（あまねこ）白麹仕込 純米無濾過生原酒」です。 さて、この「亜麻猫」。なんといっても最大の特徴は「白麹」の使用で…

夏なのに「冬瓜」とは、これいかに？ 実際は、7 〜 8月に収穫される、れっきとした夏の野菜。冬瓜の皮は、丈夫できめが細かいため、水分を失いにくいことから、収穫してから常温でも数カ月は品質を落とさず保存できる、非常に珍しい野菜といわれています。つ…

昨日の会で、蔵元さんたちが語っていたこと。 復興はまだ10年単位で始まったばかりであるということ。 いろいろと書きだすと長くなるので割愛しますが、とにかくまだ「始まったばかり」であること。 僕はどうも呑気なので、すぐに忘れてしまう。 あと、関西…

さて、やっとこさの日曜日。昼間の空いた数時間を利用して、秋葉原での東北大震災復興イベント「TOHOKU SAKE Forum」に参加します。 ２週連続の日本酒イベント参加（お客として）というのも、本来なら、そんなイベントを主催するべき側としてはどうかとも思…

青森 田酒 特別純米酒（450） 秋田 天の戸 美稲 純米酒（500） 秋田 ど summer 純米 活性にごり（450） 秋田 まんさくの花 真人 生もと純米（450） 山形 上喜元 純米吟醸超辛口（500） 山形 鯉川 純米酒（400） 富山 満寿泉 （ますいずみ） 吟醸（400） 石川…