毎年恒例となりました「葛西海浜公園」でのバーベキュー。
昨年は、ちろりを忘れて、なかなかお燗ができずに、非常に悲しい思いをしたのですが、情けないことに、今年もおもいっきり忘れてしまいました（笑）。
もちろん、ビールやチューハイもあるのですが、やっぱり肉には「お燗」ですよね（笑、ちなみに山中酒の店Ｉ君のセレクト、生もとのどぶと独楽蔵2013年）。
去年と同じように、空き缶でちろりでも作るか…などと相談していたら、「炭を入れておくための、ちょうどいい鉄のバケツがありますよ～」との一言が。
ちょうどいい。
何にちょうどいいかというと、お湯を張って、瓶のまま温めるのにちょうどいいのです（笑）。
ちなみに、これ「瓶燗」といいます（本来は瓶のまま火入れする…という意味ですが）。「敏感」の真反対、大変ワイルドで大雑把なお燗です(笑）。
でもまあ、バーベキューにはぴったりですね。
お燗の仕方については、これまでもいろいろと書いてきましたが、まあ、身もふたもない言い方ですが、雰囲気次第では、これが一番美味しいですよ。
今どきのオシャレバーベキューに比べて、インスタ映えはしませんが（笑）。
